中央洞チュクミ通り

こんにちは、寒い時期に釜山に訪れたら体が温まる辛い食べ物が食べたくなりますよね。日本観光客が多く利用する釜山観光ホテルエリアの裏通りにこっそり隠れ、鉄網の上にイイダコをのせて煉炭火で焼くチュクミ通りがあります。

ここは夜になりますと煉炭火で焼かれたチュクミ焼き（イイダコの味付け焼き）をつまみに一杯飲みたいという人々で行列ができるほど賑わうところです。

夜にチュクミ通りに入るとチュクミを焼く香ばしい匂いが漂ってきますが、チュクミ通りの人気店は、入口にある黄色看板のトゥンボチッです。

チュックミ焼きは、甘辛いコチュジャン（唐辛子味噌）ベースの味付けをして煉炭火で焼いたもので、淡泊でぷりっとした食感のイイダコとピリッと甘辛いソースが絶妙に絡み合う柔らかくて弾力のあるチュクミが味わえますね！

トゥンボチッの室内は、1階と2階になっています。

ビリッと辛いチュクミ焼きは韓国焼酎のつまみにも良いです。

キムチ豚肉ボッサムとエビのお焼き

4,000ウォンで食べれる豆もやしご飯

チュクミは、ナッチポックンに使うナッチ(テナガダコ)に比べ、20センチほどの足の短いタコのことを言います。日本ではイイダコと呼び、成人病の予防にも役に立つタウリンがタコやイカよりも多く含まれており、カロリーが少なくミネラルとビタミンのバランスも良くとれている健康食材です。

30余年の伝統を誇るチュクミ通りは、まだ昔の釜山街並みの雰囲気が残っており、細長い路地には5軒ほどのチュクミ専門店が軒を連ね、若者やカップル、現地会社員などの人気のスポットになっています。

もし、釜山観光ホテルや南浦洞のホテルに宿泊する方々は、こちらに一度足を運んでみてください。本当に庶民的で、昔の釜山の居酒屋の体験ができます。

※2024年8月13日　食事代修正

※上記の記事は取材時点での情報を元に作成しています。
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