ソウルカットゥギ

あっさり味のソルロンタンが美味しいお店

釜山観光の必須コースとなっている龍頭山公園の釜山タワーとショッピング天国の国際市場、魚の勢いで賑わうチャガルチ市場から歩いて約5分の距離に地元の人はもちろん、釜山を訪れる旅行者の間でも評判の高いソルロンタン(牛の頭・足・ひじ肉・骨・内蔵などを煮たスープ)が美味しいお店があります。

50年の伝統を誇る牛肉スープ専門の｢ソウルカットゥギ」は、お店の名前からもわかるように1950年の朝鮮戦争の避難時代の時、釜山に避難してきたソウルの人がお店を始めたということから ｢ソウルカットゥギ」の店名を使い始めるようになったと言われてます。釜山市内はもちろん、韓国全国にも同じ店の名前を持つ店は多いですが、その始まりは南浦洞の｢ソウルカットゥギ」だそうです。

真っ白いスープに牛肉と素麺、千切りした長ネギ、ご飯が入ったソルロンタンは、臭みが全然なく、お肉も柔らかくて子供連れのお客も多い店です。ソルロンタンには欠かせないピリ辛味の真っ赤なカットゥギを付け合せて食べるとさらに食欲を増してくれますが、スープの味が薄く感じる方は、テーブルの上においてある塩とコショーで味付けます。

また、二日酔いや韓国の辛い食べ物で胃が疲れた方は、胃に優しくさっぱりした味のソルロンタンをお勧めします。

行き方：地下鉄1号線南浦駅で下車し、１番出口を出て5メートルほど直進すると右に曲がる角が出てきます。あの角を曲がって少し直進すると十字路が出てきます。あの十字路の左に曲がってまっすぐ行ったところの右側にあります。