トルソッパッチッ

こんにちは、「いらっしゃい！よりどりみどりですよ!」という客寄せの声が飛び交う国際市場にチナムル(キク科の野菜)、機張若布、大根ナムル、オルガリ白菜の4種類のナムルと石鍋ご飯をよく混ぜて食べる石鍋ご飯屋(トルソッパッチッ)があります。

国際市場で27年間、朝早くから4種類のナムルをコツコツと作ってきたおばあちゃんの石鍋ご飯は、あっさりしながらも旨味のある韓国の田舎のおばあちゃんの手料理をそのまま味わうことができます。

皆さんに馴染みのある石焼ビビンバとは異なり、4種類のナムルの上に石釜で焼いた白米と自分の好みに合わせて甘辛いコチュジャンをかけて食べるビビンバです。

この店のメニューは、石釜ご飯に添えられるチゲの種類によって、石釜スンドゥブチゲと石釜テンジャンチゲの2種類があります。