釜山グルメ– tag –

新鮮なウニ、タコ、サザエ、ナマコ、アワビ、ワカメなどの海鮮やアワビのお粥が食べられる屋台が海岸沿いに並んでいる。

こんにちは、釜山市 南区 大淵洞(テヨンドン)の国連記念公園や釜山博物館の付近にあり、釜山地下鉄2号線の大淵駅(テヨンヨッ)から歩いて5分ほどのところに浦項（ポハン）の名物料理であるムルフェが楽しめる浦項ムルフェッチッがあります。ムルフェは、水...

広安里ビーチの裏通りに韓牛の焼肉と古漬けのキムチチゲが美味い食堂 こんにちは、百万ドル夜景とも有名な広安大橋が目の前に広がる広安里(クァンアンリ)ビーチの裏道には、蔚山(ウルサン)・彦陽(オニャン)の名物料理の焼肉店が軒を連ねている彦陽プルコギ...

こんにちは、釜山広安大橋が横たわる広安里ビーチは、若者向けのオシャレなカフェなどで賑わっていますが、ここから地下鉄で二つ目の駅の場所に「慶星大と釜慶大」2つの大学校があり、この大学校を中心に安い居酒屋、食堂、ファストフードなどが密集し、 ...

こんにちは、釜山東部に位置する機張市場の近くにある国鉄東海線の機張駅から北へ1.7キロほど離れた場所に機張郷校があり、その手前のほうに人気のカルグッス専門店があります。韓国風手打ちうどんであるカルグッスは食堂により、その味はまちまちですが、...

釜山機張に位置する藁葺きの黄土部屋で食べる韓定食が美味しい

こんにちは、釜山市の東部海岸に位置する機張郡の海東龍宮寺は、波が打ち返す岩場に建てられた美しい海の寺として人気を集めていますが、その龍宮寺に向かう道路の入口にはチャジャンミョンが食べられる食堂があります。海鮮たっぷりのチャジャンミョンが...

こんにちは、1950年6月25日に勃発した韓国動乱のときに世界平和のために命を犠牲にした国連軍の兵士たちが眠っているUN記念公園の手前にシオフキガイのカルグクス専門店があります。 シオフキガイはその名の通り勢いよく潮を吹くことから韓国ではムルチョ...

こんにちは、釜山南浦洞のBIFF広場で営業しているユガネタッカルビ南浦店のチーズタッカルビです。鉄板で炒めた野菜とタッカルビの上にチーズをまいて食べるチーズタッカルビです。チーズをかけたタッカルビは柔らかく食べやすかったんでした。

こんにちは、今日の釜山最低の気温がマイナス10度ぐらい下がってとっても寒い一日でしたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか　新鮮な生のワタリガニを醬油ダレに漬けたカンジャンケジャンは見るだけでもよだれが出そうになりますが、今回のカンジャンケ...

柔らかし豚のスユクが美味しい店 スユクベクパン 釜山名物であるテジクッパは、釜山のあちこちらに多くあり、その食堂ならではの味を作っていますが、釜山博物館とUN記念公園の近くにあるサンドゥンイデジクッパは、豚のスープとは考えられないほどさっぱ...

60年代の港湾都市釜山の草梁カルビ横丁は、労働者たちと一緒に始まり、豚カルビと焼酎が人気のある場所であった。銀河カルビや南海ジプは、ここで30年以上営業し続けている老舗の店である。