Samyeong Bok Sikdang

新慶州駅のKTXを利用すれば、プサンはもちろん、ソウルからKTX(京釜高速鉄道)に身を任せて青空博物館とも呼ばれている古代国家新羅の古都慶州まで簡単にAccessできます。新羅の仏教文化や李氏王朝の儒教文化、原始宗教が盛行した古墳時代などの慶州ならではの多様な文化に出会うことができます。こんなに様々な顔を持つ慶州に海の幸、冬の味覚ふぐ鍋が有名な食堂があります。

慶州の裁判所や警察署などが周辺にあって割と慶州を観光する旅行客は少ないサムヨンボッシッタンは、いつも慶州地元のperson々で賑わう食堂です。

person数分のフグや豆のもやし、ミナリ(韓国のせり)をたっぷり入れたフグ鍋がグツグツ煮えますと食堂のアジュモニ(おばさん)がきて、湯気が立ち上がる豆のもやしだけを鍋から取り出し、事前に用意した唐辛子ミソとごま油が入ったステンレス製の容器に入れて目の前で真っ赤に混ぜ合わせてくれます。こうして調理されたフグの身とフグスープに赤く和えられた豆のもやしで味を付けて食べるフグ料理です。

食堂の社長さんは、慶尚道は味付けが辛くて塩辛い料理を好むpersonが多いからフグ鍋の豆のもやしを辛く味付けをしたらこの豆のもやしだけを食べにくる客も多くなったと話しました。現在でもその時代の遺跡が街Middleに散在していて歩くだけでも遺跡にぶつかる慶州で味豪華な冬の味覚の王者フグ料理を味わってみるのはいかがでしょうか

慶州市外バスターミナルや高速バスターミナルから食堂までは一般タクシーを使いますと5分～10分くらいかかる場所にあります。