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ソウル地域の外食代表メニュー8品目のうち、冷麺とキムパブ・ジャージャー麺・カルグクス・ビビンバなど5品目の価格が先月さらに上昇した。

サムゲタンの価格は、すでに上昇の一途をたどり、去る4月から3ヵ月ぶりに1万6千885ウォンで1万7千ウォンに近づいた。

11日、韓国消費者院の価格情報総合ポータル「参加価格」によると、ソウル基準で消費者が多く訪れる8つの外食代表メニューのうち、冷麺の価格は5月1万1千692ウォンから先月1万1千923ウォンに上昇した。

同じ期間、キンパプは3千423ウォンから3千462ウォン、ジャージャー麺は7千223ウォンから7千308ウォンにそれぞれ上昇した。カルグクス一杯の価格も9千154ウォンから9千231ウォン、ビビンバは1万846ウォンから1万885ウォンにそれぞれ上昇した。

来る15日の初伏を控えて関心が集まったサムゲタン(1万6千885ウォン)と先月初めて1人前(200g)が2万ウォンを突破したサムギョプサル(2万83ウォン)、キムチチゲ定食(8千192ウォン)など3品目の先月価格は前月と同じだった。

しかし、ソウル地域のサムゲタンの価格は7年前より20.6%(2千885ウォン)上昇した。

サムゲタンは7年前の2017年6月に1万4千ウォン台に入った後、5年後の2022年7月に1万5千ウォンを超えたのに続き、昨年1月には1万6千ウォン台に上昇した。

サムゲタンの有名食堂であるトソクチョン(土俗村)と高麗サムゲタンはすでに基本的なサンゲタンが2万ウォンになっている。

元祖ホスサンゲタンとノンヒョンサンゲタンは1万8千ウォン。

夏の人気メニューである冷麺の価格も、1万4千ウォン～1万6千ウォンなどで値上がりした。

外食業界の関係者は「食材の価格も上がったが、何よりも人件費・家賃・電気水道税など上がらないものがなく、消費者価格が上昇している」と話した。

流通業界では、このように外食業界のサムゲタン価格が2万ウォン前後まで上がると、大型スーパーはもちろん、コンビニエンスストア、電子商取引、ホームショッピングまで「ホーム保養族」(家で食べるものを楽しむ人)を獲得するためにサムゲタン簡便食の販促戦を繰り広げています。