ユクジョンミルミョン 南浦店

こんにちは、釜山南浦洞のBIFF広場のすぐ近くにあるユクジョンミルミョンです。ミルミョンは小麦粉で作った釜山ならではの麺料理ですが、こちらのユクジョンミルミョンは、蕎麦に小麦粉を混ぜて作ったものなので、元来の釜山ミルミョンよりも韓国北部地方のマックッスに似たような料理です。また、麺の上にユクジョンという牛肉で作ったチヂミをのせてユクジョンミルミョンと呼んでいます。

食事代もリーズナブルで牛肉チヂミが入ったユクジョン ムルミルミョンが6,000ウォンです。

2019年オープンしたお店の全景ときれいな店内です。テーブルの上にはメニュー表と紙コップがあります。ヤカンには肉水が入っています。

薄くスライスされた大根の漬物があり、ユクジョンミルミョンには、茹で卵、そばの芽、キュウリ、牛肉のユクジョン、薄い大根、ピーナツ入りの薬味が入っています。

そばの芽

三つしかありませんが、これが牛肉チヂミのユクジョンです。

麺の上にはピーナツが入っている甘辛い薬味がたっぷり覆わています。

ヘルシーな材料がたくさん使ったユクジョンミルミョンを混ぜて美味しくいただきます。